A jó gazda otthon is az

Azt mondják a választási kampányban, hogy egy polgármesternek mindenekelőtt jó gazdának kell lennie. Ez a politikai szólam azonban rejt magában igazságot is. Azt például, hogy egy jó gazda a munkától sem ijed meg, nem szégyelli megfogni, ha kell, a villa nyelét.

Bíró Csaba, Sóvárad alpolgármestere jó gazda is egyben. Az udvarán 12 fejőstehén van, amelyeket a családjával lát el. A tejet a szovátai tejautomatánál értékesítik. Elmondta, korábban 32 tehenük volt, ám a Hochland tavalyelőtt júliusban lemondta az átvételt, ma már nem termelnek tejet a feldolgozóiparnak. A nagyobb létszámból annyit hagytak meg, amennyit a család el tud gondozni. Húsmarhát nem tartanak, az üszőket megtartják, a bikákat egyhetes korukban eladják. Képünkön Bíró Csaba éppen szénát ad a teheneknek.

Panziót működtet, amely most éppen zárva volt, mert, mint mondta, a turizmus a nyári szezonban működik inkább. A télen Hollandiából voltak szilveszterezők, akik december 28. és január 4. között tartózkodtak a községben. Ez a holland alapítvány évente háromszor is visszatér Sóváradra.